Homard Bleu オマールブルー 業務用オマールエビ 画像内容HomardBleuオマールブルーROUGIEルージェルージエのオマールは収穫後ハイブﾚｯｼｮﾝ用容器で加圧するハイブﾚｯｼｬｰ製法により殻からきれいに身をはずすことができます｡また､加圧後は-60℃の窒素ガスで15分…

Homard Bleu オマールブルー 業務用オマールエビ 画像内容HomardBleuオマールブルーROUGIEルージェルージエのオマールは収穫後ハイブﾚｯｼｮﾝ用容器で加圧するハイブﾚｯｼｬｰ製法により殻からきれいに身をはずすことができます｡また､加圧後は-60℃の窒素ガスで15分…

Rillettes リエット フランス産 業務用 画像内容Rillettes リエットグロワ・エ・ナチユールグロワ･工・ナチュールは､フランス､ブルターニュ地方南部に浮かぶ小さな島｢グロワ島｣にある1999年創業の魚介類加工メーカーです。本物の味、ブルターニュの魚卸から…

Poissons transforme's Acciugaアンチョビ ボッタルガ マスの卵 画像内容 SPEClALITA CETARESIDAL1950アンチョビ･フィレ1309(固形量709)､ガラスビンつやがあり肉厚で締まっており､ピリッとしますがしっかりとした風味があります｡漁猫してすぐに塩漬けされ､そ…

Moules de Bouchot ムール貝 アンチョビ フランス産業務用 画像内容MoulesdeBouchotムール貝CULTIMERキュルティメールキュルティメールは､フランスで貝の生産が最も盛んなノルマンディー･ブルターニュ地方の35の貝養殖業者が結集し､消費者や流通業界の新しい…

仔牛 Veau de France フランス産 仔牛 画像内容 VeaudeFranceフランス産仔牛TENDRIADEタンドリアードタンドリアードはフランス･ブルターニュ地方で1968年の創業以来､仔牛肉の処理･加工を行う仔牛専門メーカーです｡生後15日から3週間の仔牛を信頼できる180軒…

生ハム ProsciuttodiSanDanieleプロシュート･デイ･サン･ダニエーレ 画像内容Prosciutto di San Danieleプロシュート･デイ･サン･ダニエーレイタリア･フリウリ地方サン･ダニエーレ地域が原産｡アルプスからの冷たく乾いた風と､アドリア海からの|暖かな湿った風…

Prosciuttodi Parmaプロシュート･デイ･パルマ パルマハム/生ハム 業務用 画像内容 ProsciuttodiParmaプロシュート･デイ･パルマイタリアの北部･エミーリア･ロマーニャ州のパルマ県で生産｡紀元前100年前､古代ローマ時代にはすでに食用豚の生産や飼育､肉の保存(…

フランス最古の古代純血原種豚～ノワール･ド･ビゴール～ Le Noir de Bigorre 業務用仕入れ 画像内容LeNoirdeBigorreフランス最古の古代純血原種豚～ノワール･ド･ビゴール～ノワール･ド･ビゴール豚はローマ時代から存在する純血種の黒豚で､1930年代約28,000頭…

イベリコ豚/Cerdo Iberico 生ハム 精肉/ロース ブレサ フィレ セレクト 画像内容Cerdolbericoイベリコ豚JOSELITOホセリートホセリート社は､1860年ユージン･ゴメス氏により､スペイン中西部サラマンカ郊外にある標高1,000メートルのギフエロに設立されました｡ …

ジビエ/Gibiers 野生 鶏肉 写真内容 Gibiers-野生信頼のおけるサプライヤーより､ベストのコンディションのジビエを空輸してお届けします。コルヴェール真善､狩蝋期間:9月下旬～12月､フレッシュ頭から首にかけ青緑色をした雄で､肉の色は赤く､独特の風味があり…

Gibiersジビエ 半野生 商品の購入は（プロ用の為、会員登録が必要です） arcane Shop 株式会社アルカン 画像内容 Gibiersジビエ半野生まったくの野生同様､自然の中で育てられ捕猿されるドゥミ・ソヴァージュ(Demi-Sauvage)のジビエです。 コルヴエール 真鶴.…

イノシシ肉 Sanglier 天然山どれイノシシ 商品の購入は（プロ用の為、会員登録が必要です） arcane Shop 株式会社アルカン 画像内容 特徴1 ：日本猪牧場50年近く猪に挑わってきたノウハウによるプロフェッショナルな猪の見極めや解体技術に優れています。特…

Venison 天然エゾシカ肉 商品の購入は（プロ用の為、会員登録が必要です） arcane Shop 株式会社アルカン 画像の内容 特徴1 ：安全･安心･高品質『エゾシカ食肉事業協同組合』に加盟する処理場では､2006年10月に北海道庁より発行された『エゾシカ衛生処理マニ…

Volaillesヴォライユ ウサギ/LAPIN 他 商品の購入は（プロ用の為、会員登録が必要です） arcane Shop 株式会社アルカン 画像の内容ウサギ他 VolaillesヴォライユVblailles■LAPINウサギROSSIRABLEDELAPINラーブルラパン背肉､冷凍､約400～6009CUISSEDELAPINキ…

Volaillesヴォライユ PIGEONNEAU/CAILLE/PINTADE/DINDE 鳩/ウズラ／ホロホロ鳥／七面鳥 02 商品の購入は（プロ用の為、会員登録が必要です） arcane Shop 株式会社アルカン 画像の内容 Volailles■PINTADEホロホロ烏"冨志-盈〆諒蔵-鐘藷》SO SOUrARI〕－。ツP…

Volaillesヴォライユ PIGEONNEAU/CAILLE/PINTADE/DINDE 鳩/ウズラ／ホロホロ鳥／七面鳥 商品の購入は（プロ用の為、会員登録が必要です） arcane Shop 株式会社アルカン Volaillesヴォライユ PIGEONNEAU/CAILLE/PINTADE/DINDE 鳩/ウズラ／ホロホロ鳥／七面鳥…

Volaillesヴォライユ 02 商品の購入は（プロ用の為、会員登録が必要です） arcane Shop 株式会社アルカン 画像の中身Volailles-■MULARD ミュラール極バルバリー種の雄と北京ダックの雌を掛け合わせたもの｡野生的な品種で成長が早く､雄はフォアグラ生産のため…

Volaillesヴォライユ CANARD/CANETTE 鴨 商品の購入は（プロ用の為、会員登録が必要です） arcane Shop 株式会社アルカン 画像の内容Volaillesヴォライユヨーロッパより､クオリテイを重視して選りすぐりのメーカーから選りすぐりの商品だけを､毎週空輸してい…

トリュフ加工品/JEANBAUDOINFILSジャン・ボードワン・フィス/PEBEYREペベイル/ROUGIEルージエ 商品の購入は（プロ用の為、会員登録が必要です） arcane Shop 株式会社アルカン 画像内容 Truife トリュフ加工品JEANBAUDOINFILSジャン・ボードワン・フィスフラ…

トリュフTruffes フレッシュ/黒トリュフ/白トリュフ 商品の購入は（プロ用の為、会員登録が必要です） arcane Shop 株式会社アルカン 画像の内容Truffes トリュフフレッシュTRUFFESNOIRESトリュフ夏トリュフ(工スティヴァム種）収穫期間:5～8月白い筋が入っ…

キャビア 高級食材 商品の購入は（プロ用の為、会員登録が必要です） arcane Shop 株式会社アルカン 画像内容 CaviarsキャビアSTURIAストウーリアストウーリアは､フランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に1980年代の初め頃より養殖キャビア…

フォアグラ・フォアグラ加工品 フレッシュ、冷凍 商品の購入は（プロ用の為、会員登録が必要です） arcane Shop 株式会社アルカン 画像内容 フレッシュ､冷凍FoiesGrasフランス産SOULARDスーラール1930年代に創業し､現在では鴨に関してフランスのトッブメーカ…

フォアグラ加工品その他 ピューレ/ムース 商品の購入は（プロ用の為、会員登録が必要です） arcane Shop 株式会社アルカン 画像内容PUREESピューレ/MOUSSESムース<SEMI-CONSERVEセミフレッシュ品>ガナッシュ･ド･フォアグラ(フォアグラ50%使用）500g,ドイパックムースフォア･ドワ(豚なし･フォ</semi-conserveセミフレッシュ品>…

フォアグラ加工品その他 商品の購入は（プロ用の為、会員登録が必要です） arcane Shop 株式会社アルカン 画像内容 ENTIERS アンティエ くSEMI-CONSERVE セミフレッシユ品 〉ていねいに処理をほどこしたフォアグラのかたまりをバルケット型に結めました。 FO…

業務用食材 中華まん一覧 商品番号：503346ハリネズミ包み(ハリネズミまん) 25g×12個通常会員価格945円バリュー価格841円 商品番号：503173ニッキーフーズ)プチ肉まん 約20g×20個入通常会員価格1,087円バリュー価格934円 商品番号：503176日玉中華)うさぎあ…

※商品特性上､大きさにばらつきがあります。※割れやすいので取り扱いにご注意ください。解凍するだけなので、ビュッフェに便利。ビールやワインのおつまみにも！コーヒーにも良く合います。q自然解凍｜袋に入れ解凍してください）室温(約25℃)で約60分です。【…

食べる野菜スープトマトスープ 食べる野菜スープ トマトスープ(160g x5食) X6袋 X 2合340 X 265 X (140 X 2)mm4902170556218 QP)クラムチャウダー 450g 【メーカーリニューアル】 | 業務用食材のネット通販 東商マート QP)パンプキンスープ 450g | 業務用食…

食べる野菜スープ クラムチャウダー 日本製粉株式会社 あさりの旨みを効かせた、 野菜たっぷりのスープです。 1 食あたり、野菜・きのこを約 40g 使用しています。 食べる野菜スープクラムチャウダー(160gX5食) X6袋 X 2 合340 X 265 X (140 X 2) mmJAN:4902…

ダイスWITH 1kg コスト重視に考えたダイスステーキです。柔らかくジューシーに召し上がっていただくために、お肉に牛脂を刺し込む下ごしらえをした商品です。※自然解凍後、中心まで十分に加熱してご利用ください 生産地 【最終加工地】日本（ サイズ 1kg (一…