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飲食店用業務用品まとめ

業務用食材と業務用ネットスーパー情報のまとめ。※※すでに終売となった商品などもありますのでご注意ください!!

Volaillesヴォライユ CANARD/CANETTE 鴨

Volaillesヴォライユ CANARD/CANETTE 鴨

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画像の内容

Volaillesヴォライユ
ヨーロッパより、クオリテイを重視して選りすぐりのメーカーから選りすぐりの商品だけを、毎週空輸しています。
CANARD/CANETTE 鴨
■BARBARIEバルバリー繩
Canardカナール(雄)…12週齢Canetteカネット(雌)・¥10週齢
南アメリカの野生種が起源の種。フランスで好んで使われるこの品種は、鴨の中でも最も大型であり、比
較的強いので飼育しやすく、生産性が高いのが特徴です。

 

COFFREDECANETTEDE
BARBAIUEAVECMANCHONS
コフルカネット・バルバリー手羽付き
手羽付き胸風フレッシュ、約0.6kg

力ネット・パルバリーモツなし
フレッシュ/冷凍、約1.5kg

フィレカナール・バルバリー
フィレ肉、冷凍、約0.33~0.35kg、ササミなし

フィレカネット・バルバリー
フィレ肉、フレッシュ/冷凍、1枚約0,2kg,ササミあり
CUISSEDECANAI《DDEBARBAIul
キュイスカナール・バルバリー
モモ肉、冷凍、約025~0,3kg

キュイスカネット・パルバリー
モモ肉、冷凍、約0.18~O.2kg
■CHALLANSシャラン蝿
Canardカナール(雄)…8週齢
シヤラン北部15~30km'に位置する、ヴァンデ県北部の沿岸地域シャランの湿地に生息。生産量は少なく、伝統的な飼育法で専門の職人による手
作りの飼料が与えられます。
藷》)
FlLETDECANmTE
DIZCHALLANS,LA1噸LROUG鴎
フイレカネット・シャラン・パルバリーラベルルージュ
フイレ肉フレッシュ、約0,3kg、ササミあり
FILETDECANARD
CHA1.1.ANDAISAUSANG
フィレカナール・シャランデ血入り
フレッシュ/冷凍、約0.2~Q35kg、ササミあり
BATEAUDECANARD
CMALLANDMSAUSANG
パトードカナール・シャランデ血入り
骨付き胸肉、フレッシュ/冷凍、約0.6~O.8kg

 

 

 

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