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飲食店用業務用品まとめ

業務用食材と業務用ネットスーパー情報のまとめ。※※すでに終売となった商品などもありますのでご注意ください!!

キャビア 高級食材

キャビア 高級食材

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画像内容

Caviarsキャビア
STURIAストウーリア
ストウーリアは、フランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に1980年代の初め頃より養殖キャビアの生産
をはじめたスタージョン社の最高級レンジのブランドです。

フレッシュキャビア“オシェトラ”
509,缶
ロシアチョウザメオシェトラ種
ゴールドがかった茶色で、カシューナッツのような風味。

フレッシュキャビア”ヴィンテージ”

50g,15g缶シベリアチョウザメ バエリ種
ダークグレイ色でヘーゼルナッツのような風味。
フランス産養殖キャビアンスに優れたキャビアです。
パストラウス(低温殺菌)509/189,ガラス瓶

アメリカ産天然
パドルフィツシュキヤビア
パストライズ(低温殺菌)509/189、
ガラス瓶
ミシシッピー川を基点にそれに繋がるさま
ざまな支川に生息し、北米でも大きな淡
水魚のひとつです。バドルフィッシュのキャ
ビアは舌触りが滑らかでこぐがあり上品な
艶があります。天然魚の卵であり、粒のサ
イズ、味ともに高品質でコストパフォーマ
フランス産養殖キャビアンスに優れたキャビアです。
賞味期限:<フレッシュ>要冷蔵4℃以下、製造徹3ケ月くパストライズ(低温殺菌)>10℃以下、バストライズ後12ケ月



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